أفضل طرق حلى بارد

طرق حلى بارد: وصفات لذيذة وسهلة تحضّر دون الحاجة للحرارة

الحلويات الباردة تعد خيارًا مثاليًا خصوصًا في الأيام الحارة، حيث توفر متعة الطعم دون الحاجة لاستخدام الفرن أو الحرارة. تُعتبر الحلويات الباردة بمثابة متعة لجميع أفراد العائلة في كل المناسبات، سواء كانت حفلات، تجمعات عائلية أو حتى كوجبة خفيفة بعد العشاء. في هذا المقال، سنتعرف على مجموعة من الوصفات الرائعة التي يمكن تحضيرها بسهولة ودون الحاجة للحرارة، وتتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها.

1. حلى البسكويت بالكاكاو

يُعتبر حلى البسكويت بالكاكاو من أبسط وأشهى الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها في المنزل. تحتاج هذه الوصفة إلى مكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المنازل، كما أن طريقة تحضيرها لا تتطلب أي مهارات خاصة. هذه الوصفة هي الاختيار المثالي لأولئك الذين يرغبون في تقديم حلى بارد غني بالكاكاو والشوكولاتة.

المكونات:

• 2 علبة بسكويت شاي.

• 2 كوب حليب.

• 4 ملاعق كبيرة كاكاو.

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

• 1 كوب سكر.

• 1/2 كوب زبدة.

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، اخلط الحليب مع الكاكاو والسكر، ثم قم بتحريكه جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

2. أضف الزبدة والفانيليا، واستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح كثيفًا.

3. ضع طبقة من البسكويت في قاعدة صينية مربعة أو مستطيلة.

4. اسكب فوقها جزءًا من خليط الحليب والكاكاو، ثم ضع طبقة أخرى من البسكويت.

5. كرر العملية حتى تنتهي الكمية، وفي النهاية اسكب الخليط المتبقي.

6. ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك، ثم قطع الحلى إلى قطع صغيرة وقدمه باردًا.

2. حلى الترايفل بالفاكهة

يعد الترايفل من الحلويات الباردة التي تجمع بين الكريمة والفاكهة، وهو خيار ممتاز في الحفلات والمناسبات. يمكن تحضير الترايفل باستخدام مكونات متنوعة، ولكن الفكرة الأساسية تكمن في ترتيب طبقات متعددة من المكونات اللذيذة.

المكونات:

• 1 عبوة من الكيك الجاهز (يمكن استبداله بالبسكويت).

• 2 كوب من الكريمة المخفوقة.

• 2 كوب من الفواكه الطازجة مثل الفراولة، المانجو، والتوت.

• 1/4 كوب من السكر.

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

• 1 كوب عصير فواكه.

طريقة التحضير:

1. قطع الكيك إلى مكعبات صغيرة ووزعها في قاعدة طبق الترايفل.

2. قم بخلط الكريمة المخفوقة مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة وكثيفة.

3. قم بتوزيع طبقة من الكريمة فوق الكيك.

4. أضف طبقة من الفواكه المقطعة.

5. كرر الطبقات حتى تملأ الطبق.

6. ضع الترايفل في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

3. حلى الزبادي بالفواكه والمكسرات

الزبادي هو أحد المكونات الصحية التي يمكن استخدامها في تحضير الحلويات الباردة، ويضفي طعمًا لذيذًا ومنعشًا عند دمجه مع الفواكه والمكسرات. يمكن تحضير هذا الحلى في دقائق معدودة، وهو مثالي للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية.

المكونات:

• 2 كوب من الزبادي.

• 1/2 كوب من الفواكه المقطعة (مثل الفراولة أو الموز).

• 1/4 كوب مكسرات (لوز، جوز هند، أو فستق).

• 2 ملعقة عسل أو سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اخلط الزبادي مع العسل أو السكر حتى يتجانس.

2. ضع طبقة من الزبادي في أكواب فردية.

3. أضف طبقة من الفواكه المقطعة فوق الزبادي.

4. رتب المكسرات المفضلة لديك على الوجه.

5. قدم الحلى باردًا بعد أن يبرد في الثلاجة لفترة قصيرة.

4. حلى الجيلي بالفاكهة

الجيلي من الحلويات الباردة التي لا يمكن مقاومتها، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة حسب تفضيلاتك. إضافة الفواكه للجيلي يجعل من الحلى لذيذًا وأكثر تنوعًا.

المكونات:

• 1 عبوة من الجيلي.

• 2 كوب ماء.

• 1 كوب فواكه مشكلة (توت، كيوي، أو مانجو).

طريقة التحضير:

1. قم بتحضير الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة باستخدام الماء المغلي.

2. بمجرد أن يذوب الجيلي تمامًا، اسكب نصف كمية الجيلي في أكواب فردية أو طبق مستطيل.

3. أضف الفواكه المقطعة إلى الطبقة الأولى من الجيلي.

4. اسكب باقي الجيلي فوق الفواكه.

5. ضع الأكواب أو الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الجيلي.

5. حلى اللوتس البارد

اللوتس، أو كما يعرف في بعض الدول العربية بـ”البسكويت المطحون”، هو أحد الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص. يمكن تحضيره بطرق مختلفة، لكن الطريقة الباردة هي الأسهل والأسرع.

المكونات:

• 2 علبة من بسكويت اللوتس.

• 1 كوب كريمة سائلة.

• 1/4 كوب سكر.

• 1/2 كوب حليب.

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. اخلط الكريمة السائلة مع السكر والفانيليا في وعاء حتى تتجانس المكونات.

2. قم بتغميس قطع بسكويت اللوتس في الحليب السائل بشكل سريع، ثم رتبها في صينية.

3. اسكب خليط الكريمة فوق البسكويت ورتب الطبقات.

4. ضع الحلى في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم قدّمه باردًا.

6. حلى الأرز بالحليب البارد

يعد الأرز بالحليب من الحلويات التقليدية في العديد من البلدان، حيث يتم تحضيره بطرق متعددة. النسخة الباردة من الأرز بالحليب توفر لك حلاوة الطعم مع قوام كريمي يجعلها مثالية لأيام الصيف.

المكونات:

• 1 كوب أرز.

• 4 أكواب حليب.

• 1/2 كوب سكر.

• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.

• 1 ملعقة كبيرة نشا.

طريقة التحضير:

1. اغسل الأرز جيدًا ثم اغليه في الماء حتى ينضج.

2. في قدر، قم بخلط الحليب مع السكر والنشا، ثم ضعهم على النار حتى يصبح الخليط سميكًا.

3. أضف الأرز المسلوق إلى الخليط وقلبه جيدًا.

4. استمر في الطهي حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم اسكب الأرز بالحليب في أكواب.

5. ضع الأكواب في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، ثم قدمه باردًا.

7. حلى كاسات الكراميل البارد

الكراميل هو أحد المكونات الرائعة التي تضيف طعمًا مميزًا للحلويات الباردة. يتم تحضيره بسهولة ويمكن إضافة بعض اللمسات البسيطة مثل الكريمة المخفوقة أو الفواكه لإضفاء مزيد من النكهة.

المكونات:

• 1 كوب سكر.

• 1/4 كوب ماء.

• 1/2 كوب كريمة سائلة.

• 1/4 ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على نار متوسطة، ضع السكر مع الماء واتركه حتى يذوب تمامًا.

2. اتركه حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، ثم أضف الكريمة السائلة والفانيليا.

3. قلب الخليط جيدًا ثم اسكبه في كاسات صغيرة.

4. ضع الكاسات في الثلاجة حتى يتماسك الكراميل ثم قدمها باردة.

خلاصة

الحلويات الباردة تعد من أفضل الخيارات لتقديمها في المناسبات، خصوصًا في الأجواء الحارة حيث لا تحتاج إلى حرارة أو فرن. من خلال الوصفات المتنوعة التي تم عرضها، يمكن لأي شخص تحضير حلى بارد لذيذ ومغذٍ بسهولة في المنزل.